Бренд: Ипатов. Мастерская сыра.Производитель: ООО Южная сыроваренная компания.Страна-производитель: Россия.Вид сыра: мягкий с белой плесенью.Сорт: камамбер.Основа: молоко коровье.Формат: сырная голова целая.Упаковка: картонная коробка.Состав: цельное пастеризованное молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, поваренная пищевая соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, чистая культура белой плесени (Penicillium candidum, Geotrichum candidum).Массовая доля жира в сухом веществе 50%.Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 19,5 г, жиры - 27,5 г.Энергетическая ценность в 100 г продукта: 328 ккал/1362 кДж.Вес: 125 г.Условия хранения: хранить при температуре от 0 до + 6 градусов и относительной влажности воздуха от 80%.Срок хранения: 30 сут.Стандарт производства: СТО 03741300-001-2016.