Россия.Традиция сыра с благородной голубой плесенью весьма древняя - ее корни уходят в 9 век  нашей эры. В течение тысячелетий появилось большое количество подобных сыров, отличавшихся друг от друга узором голубой благородной плесени в сырной массе, сроком вызревания, видом используемого молока и т.д.Особая рецептура и метод изготовления придают сыру ДОРБЛЮ слегка пряный вкус, но гармоничный характер и эластичную консистенцию. Другого сыра с благородной голубой плесенью, имеющего такую комбинацию, кроме ДОРБЛЮ не существует. Мастера - сыровары переняли это наименование – ДОРБЛЮ, что в переводе обозначает «голубое золото». Сыр Дор Блю отлично можно использовать  самым разнообразным образом, как для  холодных, так и для горячих блюд, в качестве десертов или в виде закуски к вину или пиву, к стейку или к пасте, или просто на хлеб. Ценовой сегмент – высокий