Сыр козий ko&co Бюш Де Шевр выдержанный, 90 г - молодой сыр из молока альпийских коз. Относится к категории сыров «лактик» (lactique de chevre). «6 дней» указывает на количество дней выдержки. Этот ремесленный французский козий сыр имеет форму поленца и покрыт плесенью нежнобежевого цвета. Текстура сыра сливочная, неплотная, с легкими миндальными нотками и явным приятным козьим вкусом. Рекомендуем подать на хлебе с виноградом, грушей и белым бордо или на обжаренных булочках с медом и бокалом сотерна. Упаковка обеспечивает правильное хранение и дальнейшее созревание продукта. Поэтому при хранении, в течение всего срока годности вкус сыра возможно будет меняться: текстура будет становиться плотнее, а вкус более насыщенным и выдержанным.СОСТАВ: пастеризованное козье молоко, закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы), поваренная пищевая соль,  молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения,  чистая культура плесеней Geotrichum candidum, Penicillium album.ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 Г ПРОДУКТА:белок, г: 18,0жир, г:  18,0углеводы, г: 0массовая доля жира в сухом веществе не менее 45%ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ 100 Г ПРОДУКТА:ккал 234/кДж 980МАССА НЕТТО сыра:  90 гУСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: сыр хранят при температуре от 0 °С до 6 С и относительной влажности воздуха от 80 % до 85 %. СРОК ХРАНЕНИЯ: 14 суток