Бренд: «Ипатов Мастерская Сыра».Производитель: ООО «Южная сыроваренная компания».Страна: Россия.Серия: «Коза в белом».Тип продукта: сыр козий, сыр мягкий.Сорт сыра: бюш-де-шевр.Тип сырья: козье молокоЖирность: 50%.Фасовка: в упаковке.Вкус: острый.Особенности: крафтовый продукт, фермерский продукт.Вес продукта: 110 г.Состав: цельное пастеризованное козье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, поваренная пищевая соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробиологического происхождения, чистая культура плесени Penicllium candidum, чистая культура плесени Gerotichum candidum.Пищевая ценность (на 100 г продукта): жир — 25 г, белок — 21,5 г, углеводы — 0 г.Энергетическая ценность: 315 ккал/1308 кДж.Срок хранения: 30 суток.Условия хранения: хранить при температуре от 0 до 6 °C и относительной влажности воздуха от 80% до 85%.Стандарт качества: СТО 03741300-001-2016.Размер упаковки: 80х70х67 мм.