Колбаса сыровяленая полусухая «Салями Монтанья» - изготавливается по итальянской технологии под торговой маркой Salumi di Bosco. Производство находится во Владимирской области в г. Камешково на территории Индустриального парка «Камешково». Открытие производства осуществлялось при непосредственном участии команды профессионалов из Италии. Для её приготовления использовали только натуральное, свежее свиное мясо со свиным шпиком. Это ферментированный продукт, подвергнутый сушке, оболочка которого покрывается съедобными культурами грибка Пеницилла, что придает аромат и способствует сохранению свежести продукта.Колбаса отличается присущим ей ароматом сыровяленого свиного окорока с тонкой ноткой грибов и едва уловимым оттенком чеснока. Контрастность самой природы Италии диктует разнообразие и яркость вкусовых оттенков салями. Этот продукт широко используется в качестве самостоятельной закуски и является неотъемлемой частью некоторых видов пиццы, салатов и других блюд. Салями проходит длительный процесс вяления и обретает свой неповторимый вкус, который раскрывается даже при длительном хранении. А стаканчик красного вина и кусочек душистого сыра будут превосходным гармоничным дополнением к нашему фирменному продукту.